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Le microbiote intestinal avec Thomas Erpicum, pain au levain et graines germées (7 /7)

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Published on Jul 19, 2018

Version française
Le Docteur en Biochimie, Thomas Erpicum, de l'Université de Liège, Microbiologiste et Nutritionniste, nous a présenté ses travaux sur le microbiote intestinal, en faisant un parallèle entre l'écologie du monde terrestre, et l'écologie de notre monde intestinal. Il est interrogé par le Docteur en Biochimie, Véronique Desseaux, de l'Université d'Aix-Marseille, spécialiste en Biochimie de la nutrition. Dans ce dernier chapitre de la série, Véronique et Thomas nous présentent un atelier pratique sur le pain au levain et les graines germées, et ses similitudes avec ce qui se passe pour notre microbiote.

Le microbiote intestinal avec Thomas Erpicum, Bande Annonce des 7 vidéos NV0 :
https://youtu.be/d--xEw4BMbE
Le microbiote intestinal, notre jardin intérieur (1/7) avec Thomas Erpicum NV1 :
https://youtu.be/YskEth54Ng0
L'influence du mode de vie sur le microbiote intestinal avec Thomas Erpicum (2/7) NV2 :
https://youtu.be/H1Sd-k8PqdI
Les règles d'hygiène pour obtenir un bon microbiote intestinal avec Thomas Erpicum (3/7) NV3 :
https://youtu.be/klkMPmwlDTo
Le microbiote intestinal: les acides gras essentiels avec Thomas Erpicum (4/7) NV4 :
https://youtu.be/miZceH59hAI
Rôle des polyphénols et fibres pour le microbiote intestinal (5/7) avec Thomas Erpicum NV5 :
https://youtu.be/KItNWWyGw8c
Les pathologies liées au dysfonctionnement du microbiote intestinal avec Thomas Erpicum (6/7) NV6 :
https://youtu.be/2ocozomdKhI
Le microbiote intestinal avec Thomas Erpicum, pain au levain et graines germées (7 /7) NV7 :
https://youtu.be/ZtMgfxDXJQg

English version
The intestinal microbiota with Thomas Erpicum, leavened bread and sprouted seeds (7/7) NV7

The intestinal microbiota with Thomas Erpicum, leavened bread and sprouted seeds (7/7)
The Doctor of Biochemistry, Thomas Erpicum, from the University of Liège, Microbiologist and Nutritionist, presented his work on the gut microbiota, by making a parallel between the ecology of the terrestrial world, and the ecology of our intestinal world. He is interviewed by the Doctor in Biochemistry, Véronique Desseaux, University of Aix-Marseille, specialist in biochemistry of nutrition. In this last chapter of the series, Véronique and Thomas present us a practical workshop on leavened bread and sprouted seeds, and its similarities with what happens for our microbiota.

The intestinal microbiota with Thomas Erpicum, Trailer of the 7 videos NV0:
https://youtu.be/d--xEw4BMbE
The intestinal microbiota, our indoor garden (1/7) with Thomas Erpicum NV1:
https://youtu.be / YskEth54Ng0
The influence of lifestyle on the gut microbiota with Thomas Erpicum (2/7) NV2:
https://youtu.be/H1Sd-k8PqdI
The rules of hygiene to obtain a good intestinal microbiota with Thomas Erpicum (3 / 7) NV3:
https://youtu.be/klkMPmwlDTo
The intestinal microbiota: essential fatty acids with Thomas Erpicum (4/7) NV4:
https://youtu.be/miZceH59hAI
Role of polyphenols and fibers for the intestinal microbiota (5/7) with Thomas Erpicum NV5:
https://youtu.be/KItNWWyGw8c
The pathologies related to the dysfunction of the intestinal microbiota with Thomas Erpicum (6/7) NV6:
https://youtu.be/2ocozomdKhI
The intestinal microbiota with Thomas Erpicum, leavened bread and sprouted seeds (7/7) NV7:
https://youtu.be/ZtMgfxDXJQg

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