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あまじょっぱい組み合わせにやみつき!クリスピーチキン🍗

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Published on Aug 24, 2017

あまじょっぱい組み合わせにやみつき!クリスピーチキン🍗
ぜひ作ってみてくださいね!
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材料:
■スパイスミックス
塩 大さじ2
黒コショウ 大さじ3
オニオンパウダー 大さじ2
ガーリックパウダー 大さじ2
パプリカパウダー 大さじ3
クミン 大さじ2
オレガノ 大さじ2
カイエンペッパー 大さじ2
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薄力粉 380g
鶏手羽元(骨・皮付き)8本
バターミルク 3カップ
揚げ油 適量
はちみつ 適量

作り方
1. ボウルにスパイスミックスの材料を入れて混ぜ合わせる。半量を薄力粉に加えて混ぜ合わせ、鶏手羽元を入れて全体によくまぶす。

2. バターミルクを注いで全体ををよく混ぜ合わせたら、ラップをかけて、冷蔵庫に2-8時間ほど入れて漬けておく。

3. フライパンに揚げ油を入れ、170℃に熱する。

4. (2)に薄力粉をまぶして余分な粉をはらい、衣にくぐらせる。再び薄力粉をまぶしたら揚げ油に入れる。10-12分ほど、全体がきつね色になるまで揚げたら、紙などにとって油を切る。

5. 皿に盛って、はちみつをかけたら、完成!

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