 अप चभको मेरा नमस ते, अबे में अपको 2 to 12 दिकाने वाली हो, यह है आट से गयारा महने के बच्चे को, वेज्टिलन अ नोन वेज्ट्टिलन रेसीपीष क्या अब गर पी बना सकते हैं, ये जो आट से गयारा महने के बच्चे हैं, वो अभी चबाना सिकते हैं तरीक हैं. ठकॉ उस्व आफ आफ से मसले तो तोड़ सा नो जो ताने है सोफt नों चाई अगदम कडक नहीं अगगदियों जगदाग नों ठम करडक नहीं अगगे कै तो अप बच्चु को भी अद से मसल अवा काना डई सकते हैं झेखा, दिहन में रहें के अफी आप आज से यारा महने यह ज़ादा देनि है और गवादीटी भी जादा देनि हैं आपको वो दियान मेरे लगना एं पाभडर लेसिपीस बूलना नहीं है वो बतागे कि आप एक तो दो तुन पाभडर से गर में पनाचै बना के रखने है आप पाभडर हब धाट चलेगा तो पार्टर हर खाने में आलगला पार्टरस तालेगी खाना पकाने के पहले तो वो बच्चा मुषिकी हाइट और बच्ची कावजन बहुत अच्छी मात्रा में पडेगा तनेवाद 8-11 महने के शिष्यों के लिए शाकाहरी कानो पर बने इस पोकन तुटर्यल में आप का सवागत है इस तुटर्यल में हम कुछ पोष्टिक शाकाहरी काने बनाना सिखेंगी 8-11 महनो के दोरान शिषु को एक दिन में 670 कालरी तक उर्जा की ज़रुद होती है यह उर्जा पूरक आहार से मिलती है शिषु के 6 मेंने के होने के बाद पूरक आहार देना शुरूकर देना जाहीे पूरक आहार के सात शिषु उंको डो वरष की आयु तक माका डूर ही पिलाना चाहीे जब शीशु आत महने का हो जाए, तो उसे आदा कब खाना देना शुरू करे. आदा कब, यानि लगबभक एक सो पच्टिस मिलिलिटर या आत बड़े चम्मचो जितना खाना होता है. उसे दिन में चार बार आदा कब खाना खिलाए. इस उम्रमे शीशुं को उंडियों से खाने वाली चीजे देना शुरू कर सकते है. उंडियों से खाने वाली चीजे वे है जिने शीशू खुदी खासकते है. नरम, पकी, कति हुई सबजिया और फल इसके कुछ उदाहरन है. चिले के तुक्डे, दोक्ले, इडली और सबजियों से बने कतलेट अन्योदाहरन है. शीशु जब तक एक साल का नहो, तब तक उसके किसी भी खाने में नमक ना डाले. और उसके तो साल का होने तक चीनी और गुड़ भी ना डाले. माह या देख्भाल करने वाले को यह पक्का करना चाहीए, कि उंडियो से खाया जाने खाना सक्त ना हो. जैसे की गाजर खाने ना दे. उंडियो वाले सक्त खाने शीशू का दम गोड सकते है. अब हम शाका हरे खाना बनाने के तरीके देखेंगे. पहला है लाल मसुर की सबजी में जवार दोकली. इसको बनाने के लिए हमें चाहीए. पंद्राग्राम या एक बडा चमज मालतेड जवार पाअडर. पंद्राग्राम एक बडी चमज अंकुरित लाल दाल, जो कुकर में बनी हो. आदा कब बारी कता तमातर. आदा कब बारी कता और भाप में पका हुए कद्दू। आपको इनकी भी जरुरत होगी. तो चमच थील का पाअडर. एक चुटकी हल्दी पाअडर. एक चुटकी जीरा पाअडर. आदा नीमबू. एक चोटा चमज गी या तेल. जवार को दोकर आथ से नोग गन्ते के लिए पानी में भीगो दे. बाद में इसे एक चलनी में डाले और पानी से अच्छी तरा डोले. सारा पानी निकल जाने दे और फिर इसे एक साव सुती कपडे में बाद ले. इसे अंकुरित होने कि लिए रख दे. इसे अंकुरित होने कि लिए रख दे. इस पूरी प्रक्रिया को अंकुरन कहते है. दियान दे, अलक अलक चिजों को अंकुरित होने में अलक-अलक समें लगता है. इस अंकुरि जवार को कपडे से डھकल दूप में एक-डो दीन के लिए सुखाले. बाद में इसे दीमी आज़ पर आज़ से दस मिन्ट तक बूने और फिर इसे तन्डा होने दे फिर पिसकर इसका पाअडर बनाली इस पूरी प्रक्रिया को माल्टिंग केहते है इसके साथ माल्टेड जवार का पाअडर तयार है अब हम दोखली बनाना शुरू करेंगे माल्टेड जवार के पाअडर को एक कतो रे में ले तिल और जीरा पाअडर भी ले इसे अच्छी तरह मिला ले इस में पाअ चोते चमज गी या तेल डाले आटे को सक्थ बनाना याडर खे तोडा तोडा पानी डालते हो ए आटा गुन्तना शुरू करे आप पानी की जगा माग का दूद या नार्यल का दूद भी मिला सकते है इसे पंद्रा मिनिट के लिए अलग रख दे अब आटे की लोई बना ले इसे चकले पर रखे और इसे गोल आखार में बना ले इसे चाकू की मदध से हीरे के आखार के तुक्रो में काट ले इने बाद में इस्तमाल के लिए अलग रख दे अब एक बरतन में पाव चोटी चमज गी गरम करे कता हूँ तमाटर डाले और 2-3 मिनिट्त क भुने इस में हल्दी पाव्डर डाले और गोल में बनी अंकुरित लाल डाल भी डाले इसे अच्छे तरा से मिलाले इसे उबाले और एक एक हीरे के आखार के खते होए तुक्रे डाले सब कुछ फीर से अच्छी तरह मिला ले इसे पाथ से साथ मिनिट तक पकाए लाल मसुर करी के साथ जवार दोकली तयार है करी में आदा निम्पु निचोडे और परो से अगला है भाप लगे हुए कुलित कर दोकला जरुरी सामगरी है पंद्रा ग्राम या एक बडा चमज अंकुरित मुग पंद्रा ग्राम या एक बडा चमच भेसन एक चुटकी रहुदी पाव्डर आप को इसकी भी ज़रूरत होगी पचाँस ग्राम या आदा कब दही आदा कता हुए तमातर दो मुट्टी हरा धनिया बादनिया शु़ूकरने से पहले क्रुपया कुलित को अंकूरित करे उसे विदिखे जैसा के इस टॆ़ोरिल में बहले बताया गया है तरीका मिकसी में थोडासा पानी डाल कर कुलित डाल का पत्ला पेस्ट बनादे इसे एक कतोरे में निकाल ले इस में बेसन दाले, साथ में दही और हल्दी पाूडर भी आदे कप में से एक चम्मज दही बाद के इस्तमाल के लिए निकाल रखे इसे अच्छी तरा से मिला ले, और यह दी जरुरत हो तो पानी डाले गोल को पाथ से साथ गंटे किसी गर्म जगापर खमी रूटाने के लिए रख्दे गोल के खमी रूटने के बाद एक पलेट पल तोड़ा सा गी लगा कर चिकना कर लिए गोल को पलेट पर डाले इसे मद्ध्यम आच्छ पर पचीस से तीस मिनिट तक भाब दे चाको डालकर देखे के यह पक गया है यह नहीं यह दी चाको पर गोल लगा है, तो आपको कुछ और समय के लिए भाप लगाने की ज़रूट है अगर यह साथ बहार आता है, तो दोखला तयार है इसे तनडा होने के लिए रख रख डे इसे चोटे-चोटे तुक्डो में कात ले और एक पलेट में निकाल ले इने एक तरफ रख दे और चटनी बनाना तयार करे अब मैं आपको दिखा हूंगी कि तमाटर की चटनी कैसे बनाए जाती है मिक्सी में एक गता हुए तमाटर डो मुड्ठी भूला ہو एजर ईदनीया डाले फिर एक चम्मच डही डाले और पीस कर मुम्ला यम्सा गोल बनाले इसे एक खतोरे में निकाल डे इस चटनी को कुलीध के दोक्ले के साथ परोसे दोखले के तुक्डे कर सकते हैं या चटनी में दुबा सकते हैं और फिर इसे शिषु को खिलाए. अगला है, राजगिरा और हरी मुंका चिला. इसके लिए हमें चाही है, पंद्राग्राम या दो बड़े चमच मालतेड राजगिरा का पाअडर. आपको इसकी भी ज़रुद होगी. पंद्राग्राम या एक बड़ा चमच अंकुरित राजगिरा मुंक, दो चमच मुंफली का पाअडर, एक चुटकी हल्दी पाअडर, एक चुटकी जीरा पाअडर, आदा चमच गी. माल्टिंका तरीका पहले ही बताया जाचुका है. क्रपया राजगिरा के पाअडर को माल्ट करने के लिए उसी विदिका पालन करे. आब हम अंकुरित हरी मुंका गोल बनाएंगे. हरी मुंको मिक्सर या सिल्बटे पर पीस कर मुलायम सा गोल बनाले. गोल बनाते समे थोडा पानी डाले. इस गोल को बरतन में निका ले. इस में दो बड़े चमच माल्ट किया हूए राजगिरा का पाअडर और मुंक्फली का पाअडर डाले. इसके बाद जीडा पाअडर और हल्डी डाले. सब कुछ अच्छी तरह से मिला ले. तवे पल चमच से गोल आकर में डाले. तवे को ड़क दे और फिर गोल को दोनो तरफ से पकाए. इसे पकने में चार से साथ मिनिट का समय लगेगा. राजगिरा हरी मुंक्फली का चीला तयार है. तन्डा होने पर शीषू को चीले को दही के साथ खिला सकते है. हमारी अगली रेसीपी है कुटकी के साथ दही और सबजिया. इसे बनाने किलिये हमें चाहीए. पंद्रा ग्राम या एक बडा चमच कुटकी पंद्रा ग्राम या एक बडा चमच अंकुरित पीले मतर इस tutorial में अंकुरन के बारे में पहले बताया गया है. क्रपया इसी तरीके को अपनाए. आपको इसकी भी जरुरत होगी. पचास ग्राम या आदा कब दही. आदा बारी कटा तमाटर. छें से आत फुलगोभी के फुल. तो मुत्ती सहेजन के पत्ते. पाव चमच हल्दी पावडर. आदा चमच गी. सब से पहले कुटकी को दोकर आद गंटो के लिए भीगो दे. मैं आब आपको आगे का तरीका बताूंगी. एक बरतन में गी गरम करे. कते हुए तमाटर डाले और दीमी आज पर पाथ से साथ मिनिट तक भूने. और हल्दी पावडर डाले. अंकुरित पीले मतर सहजन के पते फुल्गो भी डाले और दही भी. अच्छी तरह मिलाए. इसे कुछ देर तक पकाए. इसके बाद कुटकी और पानी डाले. फिर से मिलाए. इसे मद्धम आज पर तब तक पकाए, पकाए जब तक कुटकी मतर और फुल्गो भी पकनाजाए. इसे एक कतोरे में निकाले. कुटकी के साथ दही और सबजी बनकर तभार है. शिषू का खाना बनाते समय आसानी से मिलने वाली चीजों का इस्तमाल करना याद रखे. बताए गय सभी खाने प्रोटीन कल्ष्यम से भी बहर्पूर है. मागनेशीम, पोटाषीम, सल्फर, आयन, और जिंक भी. अच्छे स्वास्ते के लिए बताए गय सभी खानों को शिषू के खाने में शामिल करे. अब यह tutorial यही समापत होता है. यह स्क्रिव्ट भेला टोनीदवारा अनुवादित है. मैं स्नेहां किता देव्गे कर अब आप से विडा लेती हूँ. हम से जुडने के लिए दन्यवाद. आप से गयरा महने के बच्छों के लिए मावसाहरी कानो पर बने स्पोकन tutorial में आप का स्वागत है. इस tutorial में हम सीखेंगे आप से गयरा महने के बच्छों की कालरी की जरूरत और फिंगर फुड. कुछ पावस्टिक मावसाहरी काना तएयार करना. अब तक आप बच्छों को दिन में 3 बार आदा कब खाना खिला रहे थे. जब बच्छा आप महने का होजाए, तो उसे कई बार खिलाना पिलाना चाहिये. आप से गयरा महनो के दोरान बच्छे को प्रतिरिन 3-4 कालरी उरजा की आवष्खता है. पूरक आदार के साथ-साथ, तो वर्षतक स्तनपान कराना आवष्ख है. आदा कब भोजन दिन में 4 बार देना चाहिये. आदा कब लग भग 125 मिलिलिटर या बड़े चम्मच भोजन होता है. बच्छे के बोजन का गाडा पन समः समः पर बदलना चाहिये. पहले आप बच्छे को गोता हूँा खाना खिला रहीती. इस आयु मेब बच्चे को नऔम और खाने के चवोटे तुखडते है. इस आयु मेब बच्छों को खुदके हाज से खाने वाली चीजे बही जे खेषकते है. आपे खाठ्थय पदार्ता जिने बच्चे सववंव हाज से खाधते है उसे फंगर फुड के दे है. अदाहरन स्वरुप, आमलेत, उबला अन्डा, मच्ली, मतन, या जिकन के पके हुए तुक्डे. पलोंके या सब्जियों के तुक्डे, और पनीर अन्या उदाहरन है. बच्छे को माउसाहरी खाना खिला थे समय कुछ साउधानिया बरत नी चाहिये. सभी माउसाहरी भोजन को अच्छी तरसे दोकर पकाना चाहिये. मच्ली, चिकन, या मास की हद्टियों को पूरी तरसे हथाने पर द्यान देना चाहिये. हद्टिया बच्छे के गले में फथ सकती है. इसके गलावा क्रिपया, अपनीर अदाहरन है. बच्छे के एक वर्षका होने तक उसके कीसी भोजन में नमक नाडाले. बच्छे के वर्षका होने तक चीनी اور गुड काने में नहीं डालना चाहिये. अब कुच माउसाहरी आहार बनाना खीखते है. हमारा पहला अहार भाप में पकाल चिकन पर बशूरी. अदह بعد कत भाझि कता प्याज, अदह सब फेता हूँ अंड़, एक बछट क्चंब भना बे संgoto naan sikte hai. फीर्ड, Mr.根ن, उने बादने का पतने केती, भो भी धिटी हो वह करगा dessertsi keli hain. कच्ँर, अने कर्णे पह傦ुद. दूले हुए चीकन कीमा को कतोरे में डाले आदा निम्बू को इस पर निचोडे इसे अच्छे से मिलाए और बीश थीज्म निज्म नछ तक इसे अलग रख है चीकन कीमा के कतोरे में ही कता प्याज और फेता हुँआ आंडा डाले फिर भृना बेसन डाले मिश्रन کو 4 समान भागो में बाडे और इसके गोले बनाएए. चिकन भाल को भाप में पकाने के लिए बर्तन में पाव कब पानिडाले. च्टन को बर्तन के बीज में रखे. चिकन बाल को स्टील की प्लेट में निकाले और इसे श्टन्पर रखे. बर्तन को दखकन से दखके और 10 मिनत तक दीमी आँच पर पकाए. बाल को पलेट में निकाले, बाप में पके चिकन बाल तयार है. तुस्री रेसिपी हम सीखेंगे आमलेट. इसे बनाने के लिए आपको चाही ए 2 अंदे, पाओ छोता चम मूछ रुटी पाऊडर, पाओ छोता चम मुछ जिरा पाऊटर, एक छोता चम मुछ गी या ले, बनाने का तरीका, वंटे में जागाने तक उसे अच्छे से फेटे, हल्दी पाऊडर और जीरा पाऊटर डाले. इसे अच्छे से मिलाए, पैन में गिया टेल गर्म करे, इस में फेटा अंडा डाले. इसे दोनो और से दिमी आज पर तीन से चार मिनद तक पका ए. अमलेत तयार है. अगला हम सीखेंगे बक्रे के कलेजे की करी. आपको इस सामगरी की ज़रूत होगी. पच्तर ग्राम बक्रे की कलेजी. अदा प्याज, अदा तमाटर, अदा चोता चम्मच फलदी पौवलर, आदा चोता चम्मच जीरा पौवलर, अदा निपवो, एक बडा चम्मच नार्यल. आपको एक चोता चमच खी या देल भी चाहिर. बनाने का तरीका, बक्रे के साफ और दूले हुए कलेजी को प्लेट मेले. इसके चोटे-चोटे तुक्डे करे, और इस पर आधे नीमबू का रस्डाले. इसे पन्द्राह से बीस मिनत गलग रखे. फिर कलेजे की तुक्डों को आधा कप पानी के साथ चार सीटी आने तक पकाले. कुकर से प्रेषर अपने आपनिकलने दे और फिर प्रेषर कुकर खोले. साथी साथ प्याज, तमाटर और नार्यल को पीस कर मुलायम पेस्ट बनाए. पैन में गी या तेल गरम करे. इस में तयार पेस्ट डाले. रदी бावटर और जीरा पा�оеटर डाले. कुतर ofji esperakkar kautee. इस में बक्रे पकी खराई, अर आदा कप पनी डाले. दिमी आज पर इस करी को पdır 5-7 मिnat पकासे बकानी, को बक्रे अपनी buying. अखिरी सीकेंगे भाप में पकि मच्ली इसे बनाने के लिए आपको चाहीग एक साछ और दूली पापलेट एक खेले का पतता एक बड़ा चम्मच डहि मपाव चोटा चम्मच Haldipowder पाव चोटा चम्मच Jeera powder बानाने का परीका द़ही को कटवरे में निकाले इस में हल्दी पावडर और जीरा पावडर डाले और अच्छे से मिलाए इसको साफ और दूले पापलेट के तुक्डे पर लगाए इसे पन्द्रह से बीस मिनद तक अलग रख है इस मी craziestमी चेले के पत्ते को आच्चिjà तरlares इसे एक साफ कोपड़े पर रख Professional और पत्ते को सुक् хाने किल्ये के प्ष्ले पूं solamente इसके बाथ क acquisom इसै केले का पत्ता मजली को ऌक्तने कै लिंजाएगा अब मचली के तुक्रों को केले के पत्ते में लपेट दे इसे दिहीमी आज पर 18-20 मिनद तक भाप में पकाएं भाप में पकाएने का तरीका पहले टीटोरियल में समजाया गया है लपेटी हुई मचली को आज से निकाले और इसे ठन्डा होने दे तन्डा होने के बाद मचली को केले के पत्ते से निकाले बाप में पकी मचली तयार है मचली को हद्दियों से द्यान पुर्वक �alag करे और फिर इसे बच्चे को परो से पापलेट के बजाय आपके इलाके में मिलने वाले किसी भी मचली का उप्योग आप कर सकते है और कोलीन से बहर्पूर है ये आहार विटामिनों का स्त्रोत है जैसे विटामिन दी ए बी तु बी च्री बी सिक्स बी नाई और बी तुल्व इन सभी खानो में अईरन जिंक और फोस्परस भी मजुद है अचे स्वास के लिए बी बी बी वीटामिनों को बच्चों के आहार में शामील करे अब यह टॉटोर्यल यही समाप्त होता है यह स्क्रिप्ट भी का सेम्वाल बारा अनुवादित है मैस निहां किता देवगे कर अब आप से विटालेती हूँ