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フライパンで簡単♪ ふわふわバナナオムレット

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Published on Jan 1, 2018

ぜひ作ってみてくださいね!

フライパンで簡単♪ ふわふわバナナオムレット
1人分

材料:
■オムレット
グラニュー糖 30g
薄力粉 20g
牛乳 大さじ1
溶かしバター 5g
卵 1個

■クリーム
生クリーム 100ml
グラニュー糖 10g

バナナ 1本
粉砂糖 適量

作り方
1. オムレットを作る。ボウルに卵を割りほぐしてグラニュー糖を加え、白っぽくなってもったりとするまでハンドミキサーで泡立てる。

2. 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

3. 粉気がなくなったら、溶かしバターと牛乳を混ぜ合わせて全体に回し入れ、生地につやが出るまでゴムベラで混ぜる。

4. フライパンにうすく油(分量外)を塗って弱火で熱し、生地を流し入れたら蓋をして、7分焼く。焼けたら焼き目のついたほうを上にして、網などの上にのせて冷ます。

5. ボウルに生クリームと砂糖を入れ、ハンドミキサーでゆるめに泡立てる。

6. オムレットの上にクリームを縁を2cmほど残して塗り広げ、バナナを手前に置いて半分に折る。粉砂糖をふりかけたら、完成!

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