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"Italian Food" - "Spaghetti alla Carbonara" - "Checchino dal 1887" - "Italian Restaurant"

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Published on Feb 9, 2013

Come preparare alla perfezione gli "Spaghetti alla Carbonara". Ai fornelli, Elio Mariani, chef e co-proprietario, del famoso Ristorante "Checchino dal 1887", a Roma, nel quartiere Testaccio, dove sono nati molti piatti della cucina tradizionale romana del Testaccio. In questo video, alcuni semplici, ma importanti segreti, come usare il guanciale e non la pancetta e mettere l'uovo a fuoco spento.
"Italian Food" è un programma di "Stile Italia TV", ideato e realizzato da Danilo della Mura, prodotto da "Leisury Channel".
How to make a perfect "Spaghetti alla Carbonara", presented by Elio Mariani, chef and co-owner of the famous restaurant "Checchino dal 1887" in Rome.
"Italian Food" is a program of "Stile Italia TV", realized by Danilo della Mura, produced by "Leisury Channel".

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