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Como hacer Caramelo para Flan de la Forma más Fácil -- The Frugal Chef

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Published on Mar 8, 2012

Es este video les quiero mostrar la forma más fácil de cómo hacer caramelo para flan. Este método es súper sencillo y no requiere nada más que azúcar y paciencia. Si siguen estos pasos tendrán éxito. Se los prometo.

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Esto es lo que tienen que hacer:

Rinde para un flan
1 taza de azúcar

Coloque el azúcar en una cacerola de fondo grueso, a fuego alto. Agite la cacerola un poco,  un par de veces. Baje el fuego a lento, tan pronto como el azúcar comience a derretirse. Empiece a  girar el azúcar dentro de la olla ‐ gire, deje reposar; gire, deje reposar ‐hasta que el azúcar se haya derretido. Deje que se dore a su gusto. Cuanto más oscuro es el caramelo, más amargo será.

Vierta el caramel en un molde y deje enfriar. Tenga cuidado de no quemarse con el azúcar derretida. Esto puede dañar y lastimarlo(la) mucho.

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