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炊飯器でお肉やわらか♪ 簡単チャーシュー丼

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Published on Dec 23, 2017

ぜひ作ってみてくださいね!

炊飯器でチャーシュー丼
2人分

材料:
■チャーシュー
豚肩ロース肉(ブロック) 400g
長ねぎ(青い部分) 1本分
にんにく(半分に切る) 1片
しょうが(スライス) 1片

■煮汁
水 400ml
しょうゆ 100ml
酒 大さじ3
砂糖 大さじ2

■トッピング
ゆで卵 2個
白髪ねぎ 適量

ごはん 2杯

作り方
1. ボウルに砂糖、しょうゆ、酒、水を入れてよく混ぜる。

2. 豚肉をタコ糸でしばって熱したフライパンに起き、各面に焼き色をつける。

3. 炊飯器の内釜に(2)、にんにく、しょうが、長ねぎを入れる。(1)を注ぎ入れて蓋をしめ、ふつうに炊く。(約40分)

4. 炊飯器からチャーシューを取り出して少し冷まし、好みの厚さにスライスする。

5. 丼にごはんをよそい、(4)をのせる。白髪ねぎとゆで卵を添えたら、完成!

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