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鰹の国「土佐」 【高知まるごとネット】

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Published on Feb 29, 2012

豊かな自然に恵まれた鰹の国「土佐」。 鮮度保持が難しい鰹が近海で捕れる事もあり、高知では約二千年も昔より鰹を食べる文化がありました。 鰹のたたきをはじめ、鰹節や酒盗など、鰹をとことん楽しむ食文化が根付いた高知は、鰹の消費量日本一と、まさに「鰹の国土佐」として、その名を全国にとどろかせています。 広大な太平洋ではぐくまれた土佐の鰹はまさに絶品!ぜひご賞味下さい。
http://www.kochi-marugoto.com

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