 Acesta este Radu, iar aceasta este regiunea in care locuiește Radu, o zona montana europei pură și neexplorată. Radu produce brânză și mulțumită mediului montan curat și a metodelor tradiționale de producție, această brânză este unică. Aroma e intență îi amintește lui Radu de bunicul său, de la care am vățat meșteșugul tradițional al brânzei. Însăluc totul merge pe roate pentru Radu și brânza sa. Accesarea noilor piețe de desfacere este costisitoare și răpește fermiarului din timpul prețios de lucru în gospoderie. Adesea este dificil și costisitor să obțină materile prime de care are nevoie, iar starea drumurilor de munte îi îngreunează mult transportul. Unic comercianți nu acceptă brânzeturile lui Radu, deoarece aceasta le poate livra doar în sezon și împunjiteți reduce. Iar unic consumator nu cunosc calitățile brânzei lui Radu, cu toate că ori cine a gustat o să îndrăgosti de ea. Una peste alta lucrurile merg destul de greu. Însă după cum obișnui a să spună bunicul lui Radu, arborile nu se doboară cu o singură lăvitură. Radu se asorciază cu Mihai și Ana, care produc și ei brânză în valea vecină. Împreună fondează o cooperativă de producători. Ei crează și înredistrează o margă comună pentru brânzeturile lor. Și acum ambalează, etichetează, promovează și transportă produsele colectiv. Iar pentru că împreună pot livra cantități mai mari, ei pot acum negocia și transacționa cu mari distribuitori. Fermiri ușpând încă brânza direct din gospodărie, dar acum produsele lor se găsesc și în supermarket-uri, în magazine de specialitate, la târguri și piețe țărănești și chiar și online, pe o nouă pagină de internet. Ratorită etichetelor, afișelor și broșurilor informative bine gândite, ei au schimbat modul în care lumea le privește brânzeturile. Acum cliențile îndrăgesc brânza. Eu afla despre metodele atente, tradiționale de producție și au înțeles că acestea contribui la dezvoltarea economiei locale. Oamenii asociază acum gustul delicios al brânzei, cu peisajele și cultura locale. Cu timpul, brânza liradu devine la fel de fainmoasă, ca minunată zona montană în care este produsă. Chiar și agenții turistici locali o folosesc acum pentru a promovă regiunea. Și iată că strategia lor funcționează. Hotelurile și restaurantele locale încheie contracte curadu pentru a include brânza în meniurile lor. Vizitator de pretutindeni participă încântați la fainmoasele pe trecer cu degustări de brânza organizate de Mihai, în timp ce alții, pe trec o zilea ferma anei, unde curmăresc procesul de producție și află detalii despre acesta. Acum, fermia divor să creeze un traseu turistic al brânzei de munte și să ofere cazare la fermă. Ei vor încerca să obțină finanțare europeană pentru acest proiect. Radu Mihai și Ana au deja ideea de așa testa produsele de munte sub o marcă europeană de calitate. Astfel, situația liradu se îmbunătățește simțitor. De fapt, lucrurile merg îndrată de bine încât a fost nevoit să mai angajeze câteva ajutoare la fermă, pentru a face față cererilor tot mai mari. Oveste chiar mai bună este aceea că fica liradu dorește să continui tradiția familie la fermă, odată ce își va termina studiile. Povestea liradu nu este unică. Se este valabilă pentru alte produse sau în alte regiuni. Desigur, există greutăți ce trebuie depășite și este nevoie de determinare, muncă și planificare atentă. Dar potențialul produse lor de munte este cu adevărat enorm.