Loading...

KOFFIEBROODJES ZELF MAKEN | CHICKSLOVEFOOD

4,126 views

Loading...

Loading...

Transcript

The interactive transcript could not be loaded.

Loading...

Rating is available when the video has been rented.
This feature is not available right now. Please try again later.
Published on Aug 22, 2018

Gesponsord - Een zoet broodje met een romige custardvulling en allerlei lekkere toppings... Mmm! Roept dit bij jou ook goede herinneringen op? Koffiebroodjes zijn al heerlijk als je ze vers bij de bakker haalt, maar geloof ons: zelfgemaakt zijn ze nog zó veel lekkerder. 

Het klinkt misschien als een ingewikkeld werkje, maar niets is minder waar! We gebruiken kant-en-klaar bladerdeeg waarop we homemade banketbakkersroom (ja, die moet je dan weer wel even zelf maken) smeren. Maak ze af met je favoriete toppings en je hebt een heerlijk broodje om je tanden in te zetten bij een kopje koffie. Benieuwd hoe? Dat laten we je in bovenstaande video zien. 

Men neme (voor zo'n 15 koffiebroodjes):
– 250 ml volle melk
– 75 g kristalsuiker
– 1 vanillestokje
– 2 eieren
– 1 el tarwebloem
– 1 rol vers croissantdeeg
(– optioneel: toppings als rozijnen, pecannoten of pure chocolade)

En zo doe je het:
– Verwarm de oven voor op 180 graden.
– Doe de melk samen met de helft van de kristalsuiker en het merg uit het vanillestokje in een pannetje en breng heel zachtjes aan de kook. Let op dat het niet aanbrandt!
– Splits ondertussen de eieren en klop in een kom de eierdooiers los met de andere helft van de kristalsuiker en de tarwebloem.
– Schenk nu de helft van het warme mengsel bij je eierdooiers en klop goed door.
– Giet dit terug in het pannetje, breng het weer zachtjes aan de kook en laat het 3 tot 5 minuten zachtjes pruttelen, zodat de room wat indikt.
– Schenk het vervolgens op een bordje, span er wat vershoudfolie overheen en laat even afkoelen.
– Rol het croissantdeeg uit, besmeer met de afgekoelde banketbakkersroom en verdeel je toppings naar keuze hierover.
– Rol het croissantdeeg op en snijd de rol in zo’n 15 stukjes.
– Leg de stukjes plat op een met bakpapier beklede bakplaat en druk ze een beetje plat met de achterkant van een lepel.
– Bak ze daarna zo’n 10 minuten in de oven. Enjoy!

Serveertip: serveer je broodjes bij een lekkere milde koffie. Wij zijn dol op de Crema Absolu blend van L'OR ESPRESSO. Ook proberen? Je shopt 'm hier: https://bit.ly/2B2bXRo

Abonneer je hier (gratis!) op ons YouTube kanaal: http://bit.ly/1DYJcgD.

Check http://www.chickslovefood.com voor meer lekkere en simpele recepten.

De Chickslovefood keuken is in samenwerking met AEG. Lees hier onze disclaimer: https://bit.ly/2nRjw3x.

Deze posting is gesponsord. Lees hier onze disclaimer: https://bit.ly/2nRjw3x.

Muziek:
Joakim Karud - Fresh Start
Ehrling - Breeze

Loading...

Advertisement
to add this to Watch Later

Add to

Loading playlists...