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Macarons Franceses-Como fazer Macaron

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Published on May 18, 2011

VERSAO EM PORTUGUES.
Esse vídeo tutorial ensina passo a passo a fazer os famosos macarons franceses tão populares na França e no resto do mundo.Nessa receita voce aprendera a fazer o de pistache que pode tambem ser substituido por amendoas tornando-o assim o classico macaron. O recheio utilizado pelos franceses tras o creme de manteiga como base, assim como cito no vídeo nao gosto de utilizar esse creme e por isso trago um recheio modificado mas delicioso!
INGREDIENTES:
Ingredientes para:
o biscoito:
90 g de claras de ovo (cerca de 2 ovos médios), deixe-as envelhecer 1 ou 2 dias na geladeira em um recipiente com tampa
30 g de açúcar granulado
200 g de açúcar de confeiteiro
55g de pistache (para uma massa clássica de amendoas substitua esses 55g de pistache por amêndoas)
55 g de amêndoas (sem pele)
o recheio:
198 g de leite condensado (meia lata)
1 colher de chá de manteiga sem sal
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 colheres de sopa de creme de leite

Nessa receita todas as medidas devem ser precisas. Para mais receitas cheque http://www.delightdulce.blogspot.com

FOR ENGLISH VERSION CLICK HERE: http://delightdulce.blogspot.com/2011...

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