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118マンボウを解体し食べtた２012年6月3日.wmv

佐藤敏宏
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Published on Jun 5, 2012

群れなし来る　マンボウを　モリで突き捕獲　船の上で解体し　さばいて食材に加工する
　皮膚は剣山のようにとげとげで５～7㎝ほどと厚い　皮膚をはぎ　身をとりだし　肝をとりだし　大腸をとりだし　骨をとり　身をはぐ　茹で方がとても難しいそうです　下手に茹でるとかみ切れないゴムのようで食えなくなるそうです　皮膚はゴムまりのように弾むそうです　茹でた大腸をわさび醤油で食うのが一番のお気に入りでした　（　Ｉ　ａｔｅ　ｓｕｎｆｉｓｈ　　Ｉｔ'ｓ　ｓｏ　ｄｅｌｉｃｉｏｕｓ！）

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