Manipulación de Alimentos. Cocinar con Seguridad

Ministerio Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad
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Published on Nov 16, 2012

La mayoría de los microorganismos pueden ser destruidos parcial o totalmente con una buena cocción. Sin embargo, la mayor parte de las intoxicaciones alimentarias se producen porque no sabemos manipular higiénicamente los alimentos. La higiene personal juega un papel importantísimo en la prevención de estas enfermedades.
Campaña de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
Manipulación de los Alimentos. La seguridad también está en tus manos.

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