Loading...

「石怡潔的感動時刻」客家好漾-桂花湯圓

1,310 views

Loading...

Loading...

Rating is available when the video has been rented.
This feature is not available right now. Please try again later.
Published on Oct 5, 2012

苗栗南庄的桂花巷總是有桂花飄香,其中有個好味道就是來自桂花白玉湯圓,老闆江醒聞使用手搖傳統製冰機加入新鮮水果及特製的白玉湯圓,最後淋上自製的桂花釀,看起來非常可口。原本以為會變硬的湯圓,吃起來卻仍舊是香Q彈牙,甜蜜的桂花蜜在嘴中散開來,讓這個桂花白玉湯圓成了桂花巷裡知名的必吃小點。

老闆江醒聞是客家子弟,傳承媽媽的手藝加以改良後,研發出與眾不同的白玉湯圓。他強調要保持湯圓的口感,就要控制好糯米的密度,一開始不斷的失敗讓江醒聞吃足苦頭,但不放棄的客家精神讓他終於成功找出方法,也因為他對品質的堅持,才會吸引這麼多遊客前來。江醒聞不只販售湯圓,也非常積極推廣南庄觀光,他總是用心仔細的為遊客介紹南庄之美,讓遊客在品嘗桂花的香甜時,也可以對南庄有更深一層的了解。

Loading...


to add this to Watch Later

Add to

Loading playlists...