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台灣滋味~春水堂

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Published on Jun 11, 2009

「珍珠奶茶」已成為外國人對台灣最具代表性的印象之ㄧ,而這樣的冷飲茶文化便是春水堂所帶動發起的,尤其近幾年台灣珍珠奶茶屢屢參與國際表演與推廣(如法國、馬來西亞、日本等地),更鞏固台灣冷飲茶文化的國際地位與高知名度。1983年,首創泡沫紅茶,1987年發明珍珠 奶茶,並讓它流傳全世界,春水堂,可說是台灣泡沫紅茶與珍珠奶茶的原鄉了。
春水堂的第一家店位於台中四維街上。走進大門,便可瞧見拱門、燈籠、小池塘造景、木製桌子、板凳、插花及掛畫,是個古色古香古意十足的冷飲茶文化館。「莫道醉人唯美酒,茶香入心亦醉人」,在這裡,您可以享用從不醱酵、半醱酵到全醱酵的各類茶,從小壺泡、大壺泡到冷熱飲,從鹹到甜、從加料到不加料的茶飲料,滷味拼盤、功夫麵、炸物等經典美味茶食,還有令人回味無窮的中式早餐料理(地瓜粥)等,應有盡有。
曾數度受台灣觀光協會嚴長壽會長(現為該會名譽會長)之邀,遠赴德國柏林國際旅展中表演珍珠奶茶調泡,為推廣台灣觀光貢獻心力的春水堂,不但是台中市城市行銷的利器,也是外國人到台灣必到的目的地之一,因為這裡所販賣的不僅僅是茶,更是一種台灣飲食的文化精神。

春水堂

地址:台中市四維街30號
電話:04-2229-7991
網址:http://www.icetea.com.tw

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