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HISTORICAL FOOD - Panino con il CHIODO

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Published on Sep 5, 2018

Panino al chiodo.

4 testarolo in realtà è tipico della Liguria, mentre nell'area Tosco-Emiliana si parla di "panigaccio" , la differenza reale tra i due è irrilevante, fondamentalmente sono la stessa cosa, l'unica differenza reale tra i due è nelle dimensioni del testo di terra cotta utilizzato per la cottura, il testo utilizzato per il Testarolo è leggermente più grande di quello utilizzato per il panigaccio.


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