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トースターで!とろりんベイクドチーズタルト

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Published on Oct 2, 2017

ぜひ作ってみてくださいね!

トースターで!チーズタルト

直径7cmのタルト台 6個分

材料:
卵 1個
砂糖 30g
クリームチーズ(室温に戻す) 100g
生クリーム 50ml
レモン汁 小さじ1
タルト台 6個
卵黄 1個
水 小さじ1

作り方
1. 卵は卵白と卵黄に分ける。卵白に砂糖の半量を加えて、ツノが立つまでハンドミキサーで泡立てる。
2. 別のボウルにクリームチーズと残りの砂糖を入れ、ハンドミキサーで混ぜる。なめらかになったら卵黄、生クリーム、レモン汁を加え、よく混ぜる。
3. (2)に(1)のメレンゲを3回に分けて入れ、そのつどゴムベラで切るようにして混ぜる。
4. タルト台に(3)を流し込み、水を加えた卵黄をハケで塗る。
5. 200℃のオーブントースターで15分ほど焼き、表面に焼き色がついたら、完成!

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