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Sauce vinaigrette par Pierre-Dominique Cécillon pour Larousse Cuisine

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Published on May 6, 2010

Pour 4 cl environ. Difficulté : facile.
Ingredients : 1 cuill. à soupe de vinaigre, 3 cuill. à soupe d' huile (olive, pépins de raisin ou arachide), 1 pincée de sel, poivre du moulin.

Préparation:
1.Dans un bol, fouettez le vinaigre et le sel jusqu'à ce que le sel soit dissous.
2.Ajoutez un tour de moulin à poivre, puis versez l'huile en continuant de remuer.

http://cuisine.larousse.fr/ : des milliers de recettes Larousse

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