Loading...

Срезаем кожуру с ананаса и привязываем к рыбному филе. Это божественно!

237,139 views

Loading...

Loading...

Transcript

The interactive transcript could not be loaded.

Loading...

Rating is available when the video has been rented.
This feature is not available right now. Please try again later.
Published on Aug 22, 2019

Восхитительное филе лосося на гриле. Секрет прост: нужно лишь добавить свежих фруктов.
Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2ZgT2t8

Филе лосося - это идеальное блюдо: вкусное, нежное, простое в приготовлении и диетическое. Плохо только одно: стоит свежий лосось недешево. Поэтому так важно знать, как всегда приготовить рыбку так, чтобы вкус привел в восторг всех. Такое даже в ресторанах не попробуешь!

Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: https://www.g8ozd.ru/file-lososja-na-...

Совет: если у вас нет возможности приготовить лосось на гриле, можно использовать духовку. Хотя аромат дымка ничем не заменить. Кроме того, мы используем специальную дощечку для гриля и копчения из бука, которая придает еде особенный аромат.

Чтобы приготовить лосось с ананасом на гриле (2 порции), нам нужно:

дощечка для гриля и копчения
вода
около 400 г филе лосося с кожей
1 ананас
кухонная нить

Для маринада:

3 столовые ложки соуса терияки
50 мл оливкового масла
сок одного лайма
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки кориандра

Для салата:

1 сладкий перец (нарезать и обжарить)
огурец
1 красная луковица
свежий кориандр
1 лайм (сок и цедра)
2 столовые ложки соуса терияки
1 чайная ложка соли

Готовим:

1.) Для начала замачиваем дощечку для копчения в воде примерно на 2 часа.
2.) Приготовим маринад для рыбы: смешиваем соус терияки с оливковым маслом, соком лайма, кусочками чеснока и кориандра.
3.) Густо смазываем филе маринадом.
4.) Обрезаем примерно 1/3 ананаса и надрезаем ножом мякоть.
5.) Кладем ананас поверх филе - мякотью вниз - и привязываем кухонной нитью.
6.) Всю конструкцию кладем на дощечку для гриля и оставляем жариться под крышкой примерно на 1 час.
7.) Пока рыбка жарится, можно заняться салатом: берем оставшуюся часть ананаса и вырезаем мякоть. Режем ее на небольшие кусочки.
8.) Обжариваем кусочки перца на гриле, смешиваем с кусочками ананаса и огурца, добавляем кусочки красного лука. Заправляем соком лайма, добавляем кусочки цедры, соус терияки, соль и кусочки кориандра. Оставляем салат минут на 30, а потом выкладываем в кожуру от ананаса и подаем на стол вместе с готовым лососем.

Восхитительный вкус! А бонус-видео покажет, как приготовить идеальное филе лосося на гриле с помощью лимона и лайма.

Loading...

Advertisement

to add this to Watch Later

Add to

Loading playlists...