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Strawberry Cream Cheese Pull-Apart Bread いちご粒ジャムちぎりパン-とろりクリームチーズ味

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Published on Feb 22, 2017

Strawberry Cream Cheese Pull-Apart Bread いちご粒ジャムちぎりパン-とろりクリームチーズ味
クッキーに使おうと思って買ってあった粒ジャムが沢山あるので、ちぎりパンに入れて焼きました。
最近は粒ジャムの種類も増えてほんと色んな味があり、選ぶのが楽しい♪
味は強くはないので、粒ジャムだけだとちょっとぼんやりしてしまうので、クリームチーズを合わせました。
ふわふわでとっても美味しいパンになりました。
粒ジャムがあちこちから顔を出すので、可愛らしいちぎりパンになります。
粒ジャムは苺味の中に一部残っていた練乳粒ジャムがほんの少し入っています、、、。

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【Ingredients】 (20cm)square Cake Pan
210g Bread flour
5g skim milk powder




80g water (40℃ warm)
70g milk (40℃ warm) 
20g sugar




3g salt




3g Dry yeast




20g Unsalted butter
50g Strawberry jam(solid)
60g Cream cheese




【材料】 20cm 角型
強力粉 210g
スキムミルク 5g
ぬるま湯(40℃位) 80g
牛乳(40℃位)  70g
砂糖 20g
塩 3g
ドライイースト 3g
無塩バター 20g
苺ジャム(粒ジャム) 50g
クリームチーズ 60g

粒ジャムについて
粒ジャムは生地に混ぜ込むだけで簡単にジャムの味が出せる優れものです。150℃の低温でも綺麗に溶けてくれます。
マフインやクッキーにも混ぜ込んで使えます。特にパン生地は柔かいジャムは包みにくいですが、固形タイプなのでとても便利です。

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