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Roman Gaus at Aeschbacher on March 15 2012

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Published on Nov 28, 2012

Aeschbacher vom 15.3.2012: Roman Gaus hat keinen grünen Daumen. Trotzdem will er Stadtmenschen das Gärtnern näher bringen. Nicht im Schrebergarten, sondern auf Parkplätzen, Industriedächern oder auf dem eigenen Küchenbalkon. In seinen innovativen Gewächshäusern, den «UrbanFarmersBoxen», werden Fische gezüchtet, Salat, Gemüse und Beeren angepflanzt. Frisch auf den Tisch und ökologisch nachhaltig, so schmeckt die Selbstversorgung der Zukunft.

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