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#オレンジ塩 #2G #秘伝

辻家秘伝!オレンジ塩の作り方 | 2G COOKING

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Published on Feb 26, 2019

2Gクッキングでは、パリのキッチンから簡単で美味しいフランスの家庭料理をご紹介していきます!

第5回は「辻家秘伝! オレンジ塩の作り方」。

豚肉や鶏肉などのお肉料理にも、そしてお魚料理にも合うオレンジ塩。口に入れた瞬間、さわやかなオレンジの香りが広がります。しかも超カンタン!
今回は、お母さんにまつわるエピソードを語りながらクッキングしていますよ〜。


辻家秘伝! オレンジ塩

<材料>
フルール・ド・セル 120g
有機オレンジの皮 1個分

<作り方>
皮むき器でオレンジの皮をむく。
白い部分は苦味があるのでなるべく薄く。
150度に予熱したオーブンで、
オレンジの皮を10分乾燥させる。
オレンジの皮を細かく刻み、フルール・ド・セルに混ぜる。

保存容器で約1ヶ月保存可能です。

ボナペティ!

#オレンジ塩
#2G
#秘伝

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