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Turrón casero Receta Navidad Mira la Vida

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Published on Dec 16, 2009

Ingredientes:
-½ kilo de miel
-750 gramos de almendra
-1 clara de huevo
-1/4 kilo de azúcar
-1 limón


Elaboración:

Calentar a fuego lento la miel. Una vez que pierda el agua, añadir el azúcar y mezclar todo.

Batir la clara a punto de nieve y añadir la mezcla de la miel.

Remover todo sin parar unos 5 minutos.

MEZCLAR DURANTE 5 MINUTOS

Calentar la mezcla hasta caramelizar y añadir la almendra.

Rallar el limón sobre la mezcla y dejar que se enfríe un poco. Verter sobre un molde forrado con papel de cocina.

ENFRIAR DURANTE 2 HORAS

Se debe conservar en un recipiente hermético.

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