 Los héroes de la alimentación existen en todas las regiones y entornos del mundo. Son protectores de la biodiversidad, defensores de los recursos naturales y guardianes de las tradiciones culturales y ancestrales. En Nicaragua, en la comunidad de San Juanillo Ciudadario Matagalpa, vive Pablo Castrillo, un joven productor, quien a través de la transformación de su modelo de producción se ha convertido en un héroe de la alimentación. Antes de la intervención del proyecto agriadacta y la FAO que nos ha estado apoyando con su técnico, hemos bajado el uso de agroquímicos y gracias a sus capacitaciones, sus técnicos que están dando trabajado de la mano con nosotros, hemos aprendido a usar nuevas biotécnicas como los abonos orgánicos y biofertilizantes orgánicos para poder darle un mejor desarrollo a nuestras plantas y así poder brindar un servicio de mejores plantas con proteínas para el consumidor. La líder comunitaria, Marcela Mayorga, es también una heroína de la alimentación. Vive en la comunidad La Mojarra, San Francisco Libre Managua y promueve la organización concientización y el desarrollo de capacidades para la implementación de tecnologías de adaptación al cambio climático para alcanzar un mejor medio ambiente. He tenido una gran experiencia al trabajar con este programa ya que nos ha dado muchas capacitaciones sobre lo que es conservación de agua, suelo y sobre todo la protección en medio ambiente. Wilfredo Calero es también un héroe de la alimentación que fomenta el consumo de alimentos nutritivos con mayor acceso a dietas saludables. Mi objetivo principal es diversificar el espacio que posee ahora porque significa para mí no desembolsarme ni un solo centavo y eso va a contribuir a que mi economía mejore, a que mi salud mejore, porque al saber qué productos estoy utilizando para hacer producir de una manera sana estoy contribuyendo a mi bolsillo y a mi salud. La Fundación Entre Mujeres FEN promueve el crecimiento económico inclusivo reduciendo las desigualdades. La FEN desde 1995 viene impulsando una estrategia transformadora dentro de esa estrategia transformadora viene promoviendo lo que es el empoderamiento integral el empoderamiento ideológico, económico y organizativo con perspectivas feministas donde en el centro está la vida para que nosotros las mujeres pudamos vivir una vida digna en el campo con justicia económica, ambiental, social. Estos héroes y heroinas de la alimentación contribuyen a la seguridad alimentaria y nutricional del país y a la conformación de un sistema agroalimentario sostenible para una mejor producción, mejor nutrición, mejor medio ambiente y una vida mejor. Y recuerden que nuestras acciones son nuestro futuro. Nuestras acciones son nuestro futuro.