【レシピ】即席♪じゃばらキューちゃん

《即席♪じゃばらキューちゃん》

今回は、旬の野菜「キュウリ」が大量消費できちゃう一品。しかも、漬け込み時間が、ほとんど不要！15分もあればできてしまう「即席漬け」です！

ちなみに、じゃばらとは「蛇腹」と書きます。キュウリを蛇のお腹のような形状に切る、飾り切りの一種になります。たまには、こういった違う切り方をすることで、食卓が一気に華やかになりますね♡見た目もオシャレですぐできるので、急なお客様のおもてなしにもモッテコイです(*≧艸≦)

味付けは、酢が多めのサッパリ系♪どんどんどんどん、ポリポリポリポリ・・・・お箸もお口も止まりません！！！あっという間に、3本なんてペロリです♡

ちなみに、今回のレシピのポイントは「下処理」と「切り方」。塩で板ずりをして、じゃばら切りにすることで、短時間でキュウリに味をしみこませることができます♪♪

「じゃばら切り、何だか難しそう・・・」と思われていらっしゃるかもしれませんが、やってみると、本当に簡単！キュウリを切り落とさないように注意しながら、斜めに切り込みを入れていくだけ！！ぜひぜひ、騙されたと思って、一度お試し下さいね♡♡このキュウリがあれば、彼のお酒もすすんじゃうこと間違いなしです(*≧艸≦)

ちなみに、面倒であれば、板ずりの工程は省いてもOKです。

また、飾り切りに慣れていらっしゃる方は、補助の菜箸は2本ではなく、手間に1本置くだけで十分です♪


【材料】（2人分）

・きゅうり　3本

・白すりゴマ　適量

◎酢　大さじ3
◎砂糖、ゴマ油　各大さじ1
◎塩、鶏ガラスープの素　各小さじ1/2
◎輪切り唐辛子　小さじ1〜
◎にんにく（すりおろし）　1片

【詳しいレシピ＆ポイントはコチラに記載しています】

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【撮影で使用した調理器具・食器・調味料についてはコチラで紹介しています】

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