Loading...

Ricette di cucina: Flan di zucchine_uChef_TV

134,127 views

Loading...

Loading...

Transcript

The interactive transcript could not be loaded.

Loading...

Loading...

Rating is available when the video has been rented.
This feature is not available right now. Please try again later.
Uploaded on Jun 24, 2009

Scopri tutti i nostri video: http://www.youtube.com/user/uChefpunt...

Amelia Chiarla chef del ristorante e dimora storica "Cardinal Mazzarino" prepara piatti veloci e semplici per la gioia del palato.

Ingredienti per 4 persone:

400 gr. di zucchini, 150 gr. parmigiano grattato, 3 cucchiai di panna, basilico q.b.
Ricetta:
Flan di zucchine Un antipasto semplice, veloce ma molto delicato e sfizioso, ottimo anche come antipasto per accompagnare della carne bianca. Preparazione: Iniziamo lavando e tagliando a rondelle le zucchine; facciamole saltare in padella insieme a un filo d'olio fino a quando non si saranno ammorbidite. Frulliamo poi tutti gli ingredienti che ci serviranno per comporre questa ricetta: le zucchine, la panna, il parmigiano, due foglie di basilico, le uova ed un pizzico di sale e pepe. Mentre il composto diventa omogeneo imburriamo 4 stampini per il nostro flan e appena il composto sarà pronto li riempiremo uniformemente e li inseriremo in una teglia da forno riempita d'acqua. A questo punto possiamo infornare il tutto a 140° C per 20 minuti a forno ventilato. Appena il tempo sarà trascorso toglieremo i flan dagli stampini e impiatteremo in un piatto, guarnendo il tutto con una foglia di basilico fresco e con un ricciolo di burro sopra il nostro tortino di verdure. Consigli: Si consiglia di ungere bene con il burro fuso gli stampini per non correre il rischio di rompere il tortino al momento di toglierlo dagli stampini. Idee alternative: Per chi lo gradisce si può aggiungere alla ricetta anche dell'aglio per dare un sapore più deciso al gusto.

Loading...

Advertisement
When autoplay is enabled, a suggested video will automatically play next.

Up next


to add this to Watch Later

Add to

Loading playlists...