Upload

Loading...

Resep Bandeng Asap - Smoke Machine

1,359

Loading...

Loading...

Loading...

Rating is available when the video has been rented.
This feature is not available right now. Please try again later.
Uploaded on Aug 12, 2011

Oven Pengasap. *** Surabaya: 088217296097 - Jakarta: 08888409474.
http://www.infomesin.com/katalog-mesi...
Mesin Pengasap - Oven Asap - Smoke Machine
Peluang Usaha Bandeng Asap , Lidah Asap, Smoked Beef - Kursus Cara Membuat Bandeng Asap.

Oven Asap Besar (2pintu) No. 58
Alat Pengasap Bandeng Asap, Lidah Asap, Daging Asap
Smoking Machine - Smoking Oven

Specification
Kapasitas: 30 Bandeng
Dimensi: 100x50x100 cm

Alat ini berfungsi sebagai pembuat Bandeng Asap, Daging Asap, Lidah Asap Dll. Body terbuat dari Stainless Steel. Sistem

pemanalasannya menggunakan kompor. Asap dihasilkan dari pemanasan batok kelapa dan sabut kelapa yang dikeringkan. Oven

Pengasap ini sangat cocok untuk usaha rumahan, UKM, Usaha Catering, Restoran & Usaha Toko Oleh Oleh. Bandeng yang diasap

akan menjadi Tahan Lama, sehingga pemasaran nya bisa lebih luas. Harga jual yang cukup tinggi dikarenakan Citarasa Bandeng

Asap yang Nikmat.


TRISTAR MACHINERY
Jln, Rungkut Mapan Utara Ca 24.
Telp: 031-8708071. Fax: 031-8722794.
Flexi: 031-71933131.
HP: 085854833381 - 08883203340.
088803211729 - 088217296097.

Pelatihan Cara Produksi Bandeng Asap. Info: 085731051010.

VCD Tutorial lengkap cara membuat Bandeng Asap & Cara Menggunakan Mesin Pengasap Ikan. 08133200197.

Tristar Culinary Institute.
Machinery Division
Jln Raya Jemursari 234 & 244 Surabaya
Flexi : 031- 77213905.
Flexi:031- 81639992.
HP: 0813 3200 3300
Pin BB: 2699992D.

Tristar Machinery - Jakarta.
Komplek Dutamas Blok A2 No 12A
Telp & Fax: 021 - 5676594.
Flexi: 021-70288024, 68767670.
08888409474.
081905686676.
081807492676.

Resep Cara Membuat Bandeng Asep dengan memakai Mesin Pengasap :

Awalnya, sisik ikan bandeng basah dibersihkan hingga bersih, sayat bagian perut bandeng. Kemudian isi perut dikeluarkan

agar tidak menimbulkan bau. Bagian dalam bandeng juga dibersihkan sehingga tidak ada darah yang tersisa.

Selanjutnya ikan bandeng yang sudah bersih direndam dalam bumbu (garam, bawang putih, bawang merah, ketumbar , kemiri &

kunyit) selama 2 jam, hingga meresap ke seluruh daging.

Setelah itu, bumbu yang menempel pada permukaan kulit bandeng dibersihkan agar tidak kotor. Lalu bagian perutnya disanggah

dengan lidi agar asap dapat masuk ke bagian dalam perut.

Siapkan perapiannya, masukkan batok kelapa kedalam laci alat pengasapan kemudian dibawah alat pengasapan, diletakkan kompor

yang menyala, api akan masuk dari lubang-lubang yang ada pada laci alat pengasapan sehingga akan membakar batok-batok kelapa

tersebut.

Kemudian pastikan bahwa api hanya menyisakan bara. Taburkan serbuk kayu atau tambahkan batok kelapa lagi sehingga

menimbulkan asap. Untuk menghasilkan bandeng asap warna kuning, maka serbuk kayu yang digunakan harus berwarna kuning.

Setelah asap mengepul, bandeng dimasukkan dengan cara digantung pada alat pengasapan kemudian ditutup. Setiap jam serbuk

kayu atau batok kelapa dtambahkan agar alat pengasapan terus berasap. Bandeng diasapkan selama 3 jam. Bandeng sudah matang,

dan siap untuk disantap.

*****************************

oven asap dari stainless, kualitas bagus , pengasap ikan, ikan asap, bandeng asap, cara meudah membuat bandeng asap, cara

mengasap ikan agar awet, peluang bisnis ikan asap,kursus bandeng asap, tristar machinery, tristar politeknik, pelatihan home

industri, kursus kuliner, pelatihan tata boga, teknologi tepat guna

Loading...

When autoplay is enabled, a suggested video will automatically play next.

Up Next


Sign in to add this to Watch Later

Add to