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福山のベトコンラーメン光福亭が「おいしい味」でこだわる素材(2)

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Published on May 27, 2014

光福亭の看板メニュー「ベトコンラーメン」。ベトコンラーメンを「ベストコンディションラーメン」と呼んでいるのには理由があります。

それは、ベトコンラーメンに使用している3つの素材の魅力・活用にこだわっているからです。その素材とは「にんにく」「にら」「もやし」です。光福亭は中華料理店としても「おいしい面」も意識し、素材を十分活用し広島(福山)風「ベトコンラーメン」を調理します。

そしてお客様にも「おいしい」と感じていただける事にもこだわっています。

その素材のうちの1つはにんにくです。

にんにくに含まれる硫化アリルは血液の流れを促進させたり、胃・腸内の消化の働きを補助する事で知られています。

  また、風邪等の鎮咳、ストレス緩和作用等もあると言われており、当店は、これらの効用を十分活用した調理法にこだわっています。


---ベトコンラーメン光福亭(こうふくてい)---
ホームページURL:http://best-condition.net
Facebookページ:https://www.facebook.com/koufukutei
住所:広島県福山市東村町1-1
TEL:084-936-1945

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