Loading...

מרק גולש הונגרי

9,730 views

Loading...

Loading...

Loading...

Rating is available when the video has been rented.
This feature is not available right now. Please try again later.
Uploaded on Oct 4, 2009

פשוט, מהיר וטעים
המתכון למרק גולש הונגרי

מרכיבים :
3 בצלים גדולים
חצי פלפל אדום חריף (ללא גריעינים)
6-7 גזרים
4-5 שורשי פטרוזיליה
3 תפוחי אדמה בינוניים
1 קילו בשר לגולש (בקר או ירך חזיר)

תבלינים -
4 כפות מרק עוף
חצי כפית פלפל שחור
5 כפות פפריקה

לבצקניות :
1 ביצה
5 כפות קמח
חצי כפית מרק עוף
רבע כפית שום גבישי

ההכנה :
בסיר גדול לטגן במעט שמן את הבצלים והפלפל החריף
לאחר מכן במרווחים של 3 דקות להוסיף את שאר המרכיבים (סדר ההוספה כסדר הופעתם במצרכים)
את הבשר יש לצרוב מעט (כ- 3 דקות ) עד להוספת התבלינים
ניתן להוסיף את כל התבלינים יחד, ולערבב במשך דקה.
את
המים כדאי להוסיף חמים (3-4 ליטרים)
לבשל על אש נמוכה - בינונית 40 דקות

לצורך הכנת הבצקניות, יש לבחוש את החומרים לתערובת אחידה ובעזרת 2 כפיות ליצוק לתוך הסיר המבעבע
בערך כ 30 דקות לזמן הבישול. להמשיך לבשל עוד 10 דקות.

ליודעי דבר- bab gulyas leves = גולש עם שעועית...
ניתן להשרות כוס שעועית שחורה ללילה (יותר פשוט קופסת שימורים אחת)
מוסיפים לאחר 20 דקות מהתחלת הבישול כדי שהשעועית לא תתפרק.

למבשלים על כיריים חשמליות, אני ממליץ להשאיר את הסיר על הכירה החמה לפחות כ 20 בין הבישול להגשה... הטעמים מתחזקים
שיהיה לכולם בתיאבון או בהונגרית - jo etvagyat kivanok
אלון

Loading...

When autoplay is enabled, a suggested video will automatically play next.

Up next


to add this to Watch Later

Add to

Loading playlists...