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Choux caramélisés par Jean-Yves Corvez

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Published on Jul 4, 2011

Le classique de la pâtisserie française ! Ces choux caramélisés sont un peu techniques à réaliser, et il vous faudra un peu de patiente et de concentration. Principale finalité de cette recette : une pièce montée maison ! Accédez à l'intégralité de la recette et à près de 1000 autres recettes de chefs en vidéo sur http://www.qooq.com

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