【常備菜】大好評の大根の大量消費レシピ第二弾

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大根一本使い切り

【鶏肉と大根のコクうま煮】
鶏もも肉　1枚（300～330g）
大根　1/4本（皮むき後：330g）
塩　ひとつまみ（親指、人差し指、中指で軽くつまんだ量です）
ごま油　大さじ1
◎醤油　大さじ1
◎オイスターソース　大さじ1
◎みりん　大さじ1
◎砂糖　小さじ1
◎水　100cc

【大根とツナの煮物】
大根　1/4本（皮むき後：330g）
ツナ缶　1缶
◎水　100cc
◎醤油　大さじ1
◎みりん　大さじ1
◎めんつゆ3倍濃縮　大さじ1※
◎砂糖　小さじ2
※めんつゆは2倍濃縮のときは大さじ1.5、4倍濃縮のときは大さじ1弱、入れてください。

【やみつき大根サラダ】
1/4本（皮むき後：330g）
ゴマだれ
すりごま　大さじ2
酢　大さじ2
しょうゆ　大さじ2
砂糖　大さじ１と1/2
ごま油　大さじ1

【大根の中華風浅漬け】
大根　1/4本（皮つきで：360g）
塩　小さじ1/4
◎酢　大さじ2
◎ごま油　大さじ1～2
◎醤油　大さじ1
◎オイスターソース　大さじ1
◎砂糖　小さじ2

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