 Conmemorando el 75 aniversario de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO, en el Día Mundial de la Alimentación, acompañamos desde el Ministerio de Salud Pública esta actividad reafirmando nuestro compromiso en la transformación de los sistemas alimentarios, intentando generar permanentes y progresivos cambios en la forma de producir, procesar, distribuir, preparar y consumir nuestros alimentos. En épocas de COVID-19, esta tremenda pandemia que ha caído por sobre todos nuestros países es absolutamente fundamental apoyar nutricionalmente y asegurar la alimentación para todos, pero por sobre todas las cosas, para los grupos más vulnerables. Para ellos deben acceder a alimentación no sólo en cantidad suficiente, sino que además sea accesible y con buen perfil nutritivo. Para ello, se debe tejer esa red comunitaria indispensable en la cual desde el estado los mecanismos de protección social y por otra parte las organizaciones de la sociedad civil deben ser un eje fundamental. Como autoridad sanitaria trabajamos permanentemente en algunos ejes clave, por ejemplo la guía alimentaria para toda la población, el establecimiento del rotulado o etiquetado frontal de los alimentos envasados en ausencia del cliente, la generación de entornos seguros que protejan la nutrición en los centros educativos y por último los incidentivos que favorezcan una elección por la alimentación más saludable. Sepamos que cada uno de nosotros debemos ser agentes del cambio, como consumidores a su vez debemos salvaguardar la seguridad alimentaria y la nutrición de nuestras acciones dependen nuestro futuro.