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もちもちミルク餅 mochi-mochi milk mochi.

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Published on Nov 9, 2018

もちもちミルク餅
mochi-mochi milk mochi.

タピオカ澱粉を使ってもちもち弾力のある
ミルク餅を作りました。

アーモンドミルクも入っているので
風味もよく仕上がっています。

簡単なおやつとして是非どうぞ

■材料
A 牛乳  300g
A アーモンドミルク 100g
A 生クリーム 100g
A 砂糖 70g
A タピオカ澱粉 80g

トッピング
 フルーツ缶詰
 きなこ 
 黒蜜

■作り方
1.材料Aをすべて混ぜる
2.鍋に入れて弱火で撹拌しながら加熱する
3.鍋の底が焦げないように全体が糊状になるまで加熱する
4.器に入れて氷水に浸して粗熱を取る
5.一晩冷蔵庫で良く冷やす
6.包丁で一口大に切る
7.器に盛り付けてトッピングし完成

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