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Fabioso's Kochshow #18 - Tiramisu

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Published on Jul 29, 2012

Hey Leute, ich weiß nicht, ob ich es schon erwähnt habe, aber ich bin ein leidenschaftlicher Koch und ich dachte mir: "Hey, warum teilst du deine Kocherfahrungen nicht mit anderen Leuten? Vielleicht bekommt auch jemand Lust aufs kochen und seien wir mal ehrlich - Was gibt es schöneres als leckeres selbstgemachtes Essen?" Und ja, ich bin immer noch etwas nervös bei meinen ersten Video-Aufnahmen, ich hoffe ihr könnt es mir verzeihen^^

Ich würde mich über euer Feedback und über Verbesserungsvorschläge freuen :)

Wenn ihr immer auf dem neusten Stand sein wollt, einfach auf Gefällt mir und ihr seid auf dem laufenden bei Facebook: http://www.facebook.com/pages/Gammler...
Rezepzt:

3 Ei(er)
50 g Zucker
250 g Mascarpone
1 Prise Zitrone(n), Abrieb
200 g Löffelbiskuits
4 Espresso 
Kakaopulver

Eier trennen und mit je der Hälfte des Zuckers cremig schlagen.

Mascarpone + Zitronenabrieb unter die Eigelbmasse rühren und anschließend unter den Eischnee heben.

Die Hälfte des Löffelbiskuits in eine Form geben und mit Espresso tränken. Mit der Hälfte der Mascarponemasse auffüllen, glatt streichen und das Ganze wiederholen. 

Gut 4 Std. im Kühlschrank abkühlen lassen. 
Vor dem Servieren kräftig mit Kakao bestäuben.

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