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Zoom - Gastronomía surcoreana: entre tradición y modernidad

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Uploaded on Aug 23, 2009

Se le conoce como el país de la Calma Matinal. Un lugar donde conviven tradición y modernidad. Es Corea del Sur. Once millones de habitantes, capital de la décimo primera potencia mundial, Seúl propone toda la diversidad de la gastronomía surcoreana. En un mundo en constante mutación, los etnólogos nos revelan que de todos los aspectos culturales de un pueblo, la comida cambia a un ritmo más lento que la manera de vestir o la vivienda. Algo también válido para la cocina surcoreana.

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