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チーズもんぶあん

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Published on Jan 22, 2017

【材料】(4個)
・さつまいも:500g
・クリームチーズ:120g
・栗の甘露煮:4粒
・甘露煮の汁:大さじ1
・つぶあん:80g

【作り方】
1.さつまいもの皮をむき、中火で約20分火が通るまでゆでる。
2.さつまいもを滑らかになるまでつぶし、粗熱をとる。
3.クリームチーズと甘露煮の汁を入れ、しっかり混ぜ合わせる。
4.さつまいもを丸める。
5.つぶあんを丸めて、手のひらで平らになるようにつぶす。
6.4のさつまいもと、5のつぶあんを合わせて形を整える。
7.上に栗の甘露煮を乗せて完成♡

【盛り付けのポイント】
さつまいもとあんこの割合は3:1がベストマッチ!
高級感を演出するのに、十分な余白ができるぐらいのお皿を使おう。
サッと作れて、見た目も豪華な洋風和菓子♫

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
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■レシピ監修 Convivialite https://convivialite.jimdo.com/
■運営元 ㈱明治産業 http://www.meiji-sangyo.co.jp/

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