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きつねうどんレシピ@映画の森てんこ森

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Published on Oct 3, 2010

【きつねうどんレシピ@映画の森てんこ森】 http://www.coda21.net/calendar_blog/2...

 うどんの茹で加減と甘いおアゲと
 旨味たっぷりの昆布鰹だしが
 関西きつねうどんの命デスっ!

【「きつねうどん」簡単レシピ】
01)うどん茹でのためお湯を沸騰させる
02)湯にうどんとテボをなじませる
03)めん吉特製うどんだしを火にかける
04)沸騰したお湯でうどん茹でる
05)うどん粉落とすためしっかり湯がく
06)めん吉うどんだしをひと煮立ちさせる
07)水っぽいうどんにならないようしっかり湯を切る
08)温めた丼鉢にしっかり湯切りしたうどんを入れる
09)うどんをまんべんなく均す
10)めん吉うどんだしがひと煮立ち
11)甘いきつねアゲを盛り付ける
12)ひと煮立ちしためん吉うどんだしをかける
13)はんぺん(めん吉弁:蒲鉾のこと)をのせる
14)繊切りしただしがら昆布をのせて
15)冷水で活かした青ネギをのせて
16)お盆にのせて「きつねうどん」の出来上がり!

 ※BGMは『MusMus フリー音楽素材 ミュージック』から引用しています。
 http://homepage2.nifty.com/musmus/mus...

★「きつねうどんレシピ」はこちらから→
 きつねうどん@映画の森てんこ森
 http://www.coda21.net/calendar_blog/2...

★きつねうどん@映画の森てんこ森=YouTube
 http://www.youtube.com/watch?v=US5qZy...

□以下は「映画の森てんこ森」の【きつねうどん】関連コンテンツです。
★きつねのアゲ(薄揚げ)の作り方
 http://coda21.net/calendar_blog/20090...
★うどんのゆで方@映画の森てんこ森
 http://www.coda21.net/calendar_blog/2...
★だし@映画の森てんこ森=「めん吉特製うどんだし」参照
 http://coda21.net/calendar_blog/20090...
★きざみきつねうどん@映画の森てんこ森
 http://coda21.net/calendar_blog/20090...
★きつねそば@映画の森てんこ森
 http://coda21.net/calendar_blog/20090...
★きざみきつね卵とじうどん@映画の森てんこ森
 http://coda21.net/calendar_blog/20090...
★きつね黄そば@映画の森てんこ森
 http://coda21.net/calendar_blog/20090...
★小エビかき揚げきつねうどん@映画の森てんこ森
 http://coda21.net/calendar_blog/08120...
★きつねうどん定食@映画の森てんこ森
 http://coda21.net/calendar_blog/20091...
★きつね卵とじうどん@映画の森てんこ森
 http://coda21.net/calendar_blog/20091...
★かまぼこ@映画の森てんこ森
 http://coda21.net/calendar_blog/20091...

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