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蝴蝶蘭花香研究及香氛產品開發--陳虹樺

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Published on Apr 22, 2014

蝴蝶蘭是台灣最重要的觀賞花卉出口,並且是政府著重發展成為一個指標性農業產業,目前為全世界蝴蝶蘭種苗與植株外銷最多之國家。許多栽培者希望能孕育具有香味的蝴蝶蘭新品種進而提升蝴蝶蘭的經濟價值。然而有些蘭花品種具有雜交不親和性(incompatibility )及基因劑量效應(dosage effect)影響,使得雜交育種的性狀改良受到侷限。因此我們選擇香花大葉蝴蝶蘭,此花經常作為香味育種之親本,分析其香味成份及合成代謝路徑之相關酵素,我們分離與鑑別一個香味合成之關鍵酵素基因-Geranyl diphosphate synthase (GDPS)。此外,我們開發了活體精萃大葉蝴蝶蘭花香精油之技術,建立蝴蝶蘭芳香精油萃取技術平台及蘭花芳香物之副產品,並於2009年底成立「蘭花研究中心」,將研發成果產業化與進行推廣活動。2013年在國科會支持下成立了「蘭花生技產學聯盟」,結合跨校跨領域五個平台,以服務蘭花一級、二級和三級產業。另外,結合政府產學合作政策及振興經濟方案,輔導成立「蘭卉生物科技股份有限公司」以推廣蘭花香氛產品。

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