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Arroz integral con pollo y canela Receta Mira la Vida 280110.mpg

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Published on Jan 28, 2010

Ingredientes:
400 gramos de arroz integral
1 pechuga de pollo
1 cebolla
Pasas
Canela en polvo
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Elaboración
Poner agua en una cazuela. Cuando empiece a hervir, añadir el arroz, salpimentar y dejar cocer.
Deshuesar la pechuga, cortarla en taquitos y espolvorear con la canela.
Dorar el pollo en una sartén con aceite de oliva. Sacar y reservar.

COCER DURANTE 25 MINUTOS

Escurrir el arroz y enfriar bajo el grifo de agua fría.
Cortar la cebolla en media juliana finita, ponerla a pochar en la misma sartén que hemos dorado el pollo y añadir las pasas.
Cuando la cebolla este doradita, añadir el pollo y seguidamente el arroz.

SALTEAR DURANTE 1 MINUTO

Servir

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