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Exemple d'Extraction Foliaire

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Published on Aug 25, 2014

L'Extraction Foliaire permet de produire un concentré protéique, riche également en vitamines et en sels minéraux (fer, calcium) pour lutter efficacement contre la malnutrition dans les pays du sud. Les plantes éligibles sont nombreuses : luzerne, niébé, amarante, etc… L'APEF, Association pour la Promotion des Extraits Foliaires en nutrition, a développé des équipements simples pour produire ces compléments nutritionnels exceptionnels à partir de végétaux verts locaux.
Dans cette vidéo sont présentés un broyeur et une presse permettant d'obtenir le jus vert qui sera ensuite coagulé par chauffage rapide.

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