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パイシートで簡単!とろ〜りカスタードコロネ

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Published on Aug 4, 2018

ぜひ作ってみてくださいね!

パイシートで♪ お手軽パイコロネ
6個分

材料:
18×10cmの冷凍パイシート(解凍する) 2枚
溶き卵 1個分

■カスタードクリーム
牛乳 200ml
卵黄 2個
砂糖 大さじ2
薄力粉 大さじ2
バニラエッセンス 数滴

粉砂糖 適量

12×10cmの厚紙 6枚
15×13cmのクッキングシート 6枚
ホチキス

作り方
1. オーブンは200℃に予熱しておく。

2. 厚紙を丸めて両端をホチキスで止め、クッキングシートを巻きつけ、左右の余った部分は中へ折り込む。

3. 打ち粉をした台でパイシートをめん棒でのばして切り分け、30×4cmの生地を6本作る。

4. (2)のコロネ型に生地が重なるように巻きつける。

5. クッキングシートを敷いた天板に巻き終わりを下にして並べ、ハケで溶き卵を塗る。

6. 200℃のオーブンで10分焼き、180℃に下げて12分焼いたら、ケーキクーラーに取り出し、冷ましておく。

7. カスタードクリームを作る。ボウルに牛乳、卵黄、砂糖、薄力粉、バニラエッセンスを入れて泡立て器でよく混ぜ、ふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで4分加熱する(1分ごとに取り出してよく混ぜる)。表面にぴったりとラップをし、冷蔵庫で冷やす。

8. (6)からコロネ型を抜き出し、カスタードクリームを丸口金をつけた絞り袋に入れて、コロネの中に絞り入れる。

9. 粉砂糖をふりかけたら、完成!

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