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フライパンひとつで簡単👍手作りタレで炒めもの4選

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Published on Feb 19, 2017

ぜひ、作ってみてくださいね!

00:00 牛肉とブロッコリーの炒め
00:33 豚肉とアスパラガス炒め
00:54エビとさやいんげん炒め
01:12 鶏肉とブロッコリー炒め

手作りタレで炒めもの4選

☆タレ
材料:
しょうゆ 120ml
はちみつ 80g
にんにく(みじん切り) 2片
生姜(みじん切り) 小さじ1
白ごま 大さじ1

作り方:
ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜる。
炒めた食材にタレを加えて煮詰めたら、完成!とっても簡単。
以下の炒め物全てに使えます。

<牛肉とブロッコリーの炒め>
2人分
材料:
牛フランクステーキ肉(ひと口大) 450g
塩 小さじ1
コショウ 小さじ1
ブロッコリー 300g
☆タレ 240ml

作り方:
1. フライパンに油(分量外)をひいて牛フランクステーキ肉を入れ、塩・コショウをふって、焼き色がつくまで炒める。
2. タレを加えて炒め、煮立ってきたらブロッコリーを加え炒める。
3. 肉にしっかり火が通り、ブロッコリーが柔らかくなったら、完成!

<豚肉とアスパラガス炒め>
2人分
材料:
豚ロース肉(ひと口大) 450g
塩 小さじ1
コショウ 小さじ1
アスパラガス(5cm幅)150g
赤パプリカ(ひと口大) 150g
☆タレ 240ml

作り方:
1. フライパンに油(分量外)をひいて豚ロース肉を入れ、塩・コショウをふって、肉の色が変わるまで炒める。
2. タレを加えて炒め、煮立ってきたらアスパラガスと赤パプリカを加え炒める。
3. 肉にしっかり火が通り、アスパラガスが柔らかくなったら、完成!

<エビとさやいんげん炒め>
2人分
材料:
エビ 450g(殻と背わたを取る)
塩 小さじ1
コショウ 小さじ1
さやいんげん(5cm幅) 150g
にんじん(0.5cm幅 輪切り) 150g
☆タレ 240ml

作り方:
1. フライパンに油(分量外)をひいてエビを加え、塩・コショウをふって、エビの色が変わるまで炒める。
2. タレを加えて炒め、煮立ってきたらさやいんげんとにんじんを加え炒める。
3. にんじんが柔らかくなったら、完成!

<鶏肉とブロッコリー炒め>
2人分
材料:
鶏むね肉(ひと口大) 450g
塩 小さじ1
コショウ 小さじ1
ブロッコリー 150g
赤パプリカ 150g
☆タレ 240ml

作り方:
1. フライパンに油(分量外)をひいて鶏むね肉を入れ、塩・コショウをふって、肉の色が変わるまで炒める。
2.タレを加えて炒め、 煮立ってきたらブロッコリーと赤パプリカを加え炒める。
3.肉にしっかり火が通り、ブロッコリーが柔らかくなったら、完成!

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