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フライパンで簡単!巨大シュウマイ

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Published on Jul 21, 2018

ぜひ作ってみてくださいね!

巨大シュウマイ

3人分

材料:
■タネ
豚ひき肉 400g
しいたけ(みじん切り) 3個
玉ねぎ(みじん切り) 1個
片栗粉 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1
おろし生姜 小さじ2

シュウマイの皮 11枚

サラダ油 適量
熱湯 80ml
レタス 2枚

作り方
1. ボウルに豚ひき肉を入れて白っぽくなるまで練り混ぜたら、酒、砂糖、しょうゆ、片栗粉、ごま油、しいたけ、玉ねぎ、おろし生姜を加え、よく混ぜて丸めておく。

2. お皿にシュウマイの皮を7枚ほど、円状にしき詰め、(1)を中心に置く。はみ出た皮を生地に貼り付けたら、四方を皮で覆うように、残りの皮も貼り付ける。

3. フライパンにレタスをしき、中央に(2)をのせる。熱湯を加えて、蓋をして中火で約10分蒸し焼きにしたら、完成!お好みでからしじょうゆをつけていただく。

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