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Buchtipp: Food, Energy and Society (Ep. 112)

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Published on Aug 17, 2012

In diesem Buchtipp geht es um "Food, Energy and Society" von David und Marcia Pimentel. In dem Buch wird untersucht, welchen Energiebedarf unsere Gesellschaft hat und woher diese Energie stammen könnte, welche Lebensmittel sich am effizientesten anbauen lassen, wie sie sich am günstigsten transportieren und lagern lassen. Ein altes, aber sehr interessantes Buch, das auch heute noch einige Fehlschlüsse in Bezug auf umweltfreundliche und nachhaltige Lebensmittelauswahl aufdeckt.

Mehr dazu im Video und im Beitrag unter: http://www.urgeschmack.de/urgeschmack...

Gesunde, natürliche und nachhaltige Küche im Allgemeinen: http://www.urgeschmack.de

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