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Pliage des samoussas bricks au thon - Baia Recette Ramadan

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Published on Aug 12, 2009

Pliage des samoussas bricks au thon (technique plus bas⬇️)
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Voici comment plier une feuille de brick pour réaliser un samoussa avec une farce de thon au cumin et à la coriandre :

Séquence 1 : plier la demi-feuille de brick en deux ;

Séquence 2 : prendre de la farce, la mettre dans un angle et rabattre le premier pan de la brick ; rabattre à nouveau et former un triangle ;

Séquence 3 : il suffit ensuite de rabattre successivement la feuille de brick, de manière à épouser les formes du triangle ;

Séquence 4 : le dernier pan doit être rabattu à l'intérieur de la poche en forme de triangle.


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Vous pouvez aussi réaliser des samoussas à la viande hachée, des samoussas agneau

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