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【トマトとチーズがアクセント♪】洋風ミルフィーユ鍋🍲

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Published on Dec 14, 2016

【トマトとチーズがアクセント♪】洋風ミルフィーユ鍋🍲

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■材料
・豚バラ肉スライス 300g
・白菜 6枚
・モッツァレラチーズ 1個
・ミニトマト 6個
・バジル 少々
・顆粒コンソメの素 小さじ1
・水 250ml
・塩 小さじ1
・胡椒 小さじ1/2
・オリーブオイル 大さじ1

■手順
【事前準備】
1)豚バラ肉に塩を振りかけて、もみ込んでおく

1. 白菜の全面に豚肉数枚を広げてのせる。さらに白菜をのせて同工程を繰り返し、最後に白菜をのせる。
2. 5cm幅で切り、鍋に立てて詰めていく。(しっかりと詰めることで、煮崩れを防ぐ)
3. 顆粒コンソメを振りかけ、水をかける。中央にモッツァレラチーズをおき、半分に切ったミニトマトを散らし、胡椒をふる。
4. 蓋をして中火にかけ、沸騰後弱火で20分煮る。
5. ちぎったバジルとオリーブオイルをかける。余ったスープにお米を入れて、リゾットにしても美味しいです♪

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