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O conceito por trás de cada prato: Marcelo Fernandes at TEDxCampos

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Published on Sep 6, 2011

Marcelo é administrador e sócio de vários empreendimentos gastronômicos na cidade de São Paulo. Seu plano é simples: se unir a grandes chefs e criar um conceito para seus restaurantes. Nada é por acaso; tudo é pensado para envolver seus clientes em um ambiente agradável com pratos saborosos.

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Marcelo is a manager and has partnership in many gastronomic enterprises in São Paulo. He has a simple plan: he joins a great chef and creates a concept to his restaurants. He thinks in everything; from the furniture to evolve his clients to the delicious meals that are served.


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Alimentando ideias, inspirando as relações humanas.

Ao contrário do que acontece com o nosso corpo, alimentar o cérebro nunca é demais. E é com isso em mente que reuniremos profissionais e pensadores das mais diversas áreas do saber para falar sobre gastronomia e nutrição. Um dia de palestras, discussões e troca de ideias, em que o conhecimento será o prato principal e muito mais do que simples receitas serão compartilhadas.

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Feeding ideas, inspiring human relations.

Contrary to what happens with our body, feeding the mind is never too much. Thinking of that we gathered professionals and thinkers from diverse knowledge areas to speak about gastronomy and nutrition. One day of panels, discussion boards and exchange of ideas, in which the knowledge is the main dish and a lot more than simples recipes are shared

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