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Hoy cocino con... | ESPECIAL CUPCAKES | Alma Obregón

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Published on May 8, 2012

La reina de los cupcakes, Alma Obregón, del blog OBJETIVO: CUPCAKE PERFECTO, nos da en este vídeo todo un curso de repostería y nos prepara unos fantásticos cupcakes de vainilla con rosas de fondant y el "monstruo de las galletas".

INGREDIENTES: para 12 cupcakes

115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
220 g de azúcar blanco
3 huevos medianos
200 g de harina
1 cucharadita y media de levadura Royal
120 ml de leche semidesnatada
1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la buttercream:
250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
325 g de icing sugar (o azúcar glass)
1 cucharadita de extracto de vainilla
2-3 cucharadas de leche semidesnatada

Para la decoración:
Fondant "FunCakes"
Colorante en gel "Pink" (rosa) de Sugarflair
Colorante en gel "Ice Blue" (azul) de Sugarfalir
Boquilla Wilton 233 (para el monstruo de las galletas)
Boquilla Wilton 1M (para la rosa)

Post en el blog:
http://www.lasrecetasdemj.com/2012/05...

Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla...
Mis utensilios de cocina: http://www.lasrecetasdemj.com/p/donde...

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© Las Recetas de MJ
2012

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