Loading...

Recette japonaise : ozoni sur http://a-vos-baguettes.blogspot.jp

20,820 views

Loading...

Loading...

Transcript

The interactive transcript could not be loaded.

Loading...

Rating is available when the video has been rented.
This feature is not available right now. Please try again later.
Published on Dec 22, 2009

Voila la recette japonaise traditionnelle de la soupe du premier de l'an! Bouillon clair de kombu+bonite sechee+sake (l'alcool est evapore)+sauce soja avec plein d'ingredients delicieux dedans! Ca fait un ensemble tres joli et surtout vraiment bon! Certains des ingredients ne sont pas faciles a trouver mais y a moyen de les remplacer par autre chose, no problemo (=^-^=)d ! Alors j'espere que vous l'essayerez! Meme en periode de "pas d'fete"! (=^O^=)/

La page de la recette :
http://a-vos-baguettes.blogspot.jp/20...

Ingredients pour 2 personnes (en accompagnement)

★ 70g de poulet (de la cuisse desossee si possible, sinon du blanc)
★ juste quelques centimetres d’une grosse carotte
★ quelques feuilles de komatsuna (epinard chinois) si possible. Epinard normal sinon c’est bien aussi (=^-^=)d.
★ 600ml d’eau
★ 1 morceau (5cm) de kombu ou 1c.c. de dashi de kombu
★ 3/4 c.c. de dashi de copeaux de bonite sechee (celui qu’on trouve facilement)
★ 1 pincee de sel
★ 1,5 c.s. de sake
★ 1,5 c.s. de sauce soja
★ quelques tranches de naruto, de kamaboko ou de surimi
★ quelques tiges de mitsuba, de persil ou de trefle
★ 2 (ou plus si vous aimez trop ca comme moi (=^w~=) morceaux de mochi dur
★ un petit morceau de zeste de yuzu si vous en trouvez.

Comments are disabled for this video.
Advertisement
When autoplay is enabled, a suggested video will automatically play next.

Up next


to add this to Watch Later

Add to

Loading playlists...