Loading...

27. ¿CÓMO SE LIMPIAN LAS ALCACHOFAS?

104,744 views

Loading...

Loading...

Loading...

Rating is available when the video has been rented.
This feature is not available right now. Please try again later.
Published on Aug 24, 2011

Amiguitos y amiguitas, a pesar de que venden alcachofas limpias y congeladas muy buenas, no está de más que aprendais a limpiarlas por si algún día las comprais naturales, y sobre todo por si -como a mi- os gusta comer las hojas. Además, este video viene con minireceta:

Para limpiar una alcachofa debemos quitar las hojas exteriores y cortar el rabo y la parte superior. Hay quien quita todas las hojas y los pelitos que hay en el corazón, pero considero que si las hojas no están demasiado duras es un placer morderlas y comerlas cocidas.

En cualquier caso, si no os gusta es tan sencillo como seguir quitando hojas hasta dejar solamente el corazón de la alcachofa.

Una idea es cocerlas en abundante agua y comerlas simplemente con un poquito de sal y aceite de oliva. Recordad que el agua no se tira, pues puede servirnos como caldo de verdura para hacer algún arroz o un guiso.


-----

Un saludo!

Loading...

Advertisement

to add this to Watch Later

Add to

Loading playlists...